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    朝陽農貿市場試水“限價令”市民叫好菜販支持

    2013/4/23 16:04:00
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      家住東亭的張老伯今年已80多歲了,但每天早上到朝陽農貿市場買菜卻是他雷打不動的習慣?!俺柌藞鍪卟吮阋?,相比東亭平均每斤要便宜一塊多?!奔毿牡膹埨喜€發現,最近朝陽的菜價更便宜了。記者獲悉,一個多月前,該市場實施了“蔬菜限價令”,在全國同業中率先核定蔬菜批零毛利后實行限價銷售?!皩r格進行適當干預,減輕市民的菜籃子,把‘最后一公里’的高菜價壓下來?!?

      高價黃豆芽促成“蔬菜限價令”

      所謂“最后一公里”,是指從銷售地批發商至消費者菜籃子這段距離,雖然距離可能只有“一公里”,但加價幅度卻是整個生產、流通過程中最大的。低的百分之幾十,高的翻一番,甚至幾番。提價幅度令人咋舌。朝陽農貿市場管理部門湯主任告訴記者,促使他們推行“限價令”的導火索是“黃豆芽事件”。今年春節過后,被列入市政府首批放心平價市場的朝陽農貿市場,黃豆芽的批零價格懸殊,當時黃豆芽每斤的批發價為0.65元至0.7元,但零售價卻高達2元,毛利已經近200%。豆芽這么貴,主要是一些菜販看到當時市場上對豆芽需求特別大,隨意喊上去的。一些時令菜、時鮮菜品也存在著利潤過高的問題,如冬筍、韭黃等。

      市場管理方當下決定推行蔬菜限價政策,第一個被限價的就是黃豆芽。經過價格干預,黃豆芽的價格迅速回落到了每斤1元的價格。成交量也出現了明顯上升,原本一天500公斤的交易量迅速上升到了750公斤左右。

      核定批零毛利實行限價銷售

      核定蔬菜批零毛利后實行限價銷售,成為全國行業中的首創。為了核查批零差價,每天早晨6點,市場管理方都會收集經營戶進貨小票,抽取50個品種進銷價格進行核算,并查看實際掛牌價核算毛利?!耙话闱闆r下按40%-60%核批零毛利。但考慮到有些品種比如筍、茭白、萵苣等損耗較大,因此核定的毛利也放寬到了80%?!庇浾咴谙迌r管理書上也看到,市場對違規者制定了處罰條例:攤主連續3次超毛利將被記錄在案,作為明年增加租金的依據。若連續5次超毛利銷售,將終止租賃協議,收回攤位?!跋迌r”實施開始的一個多月內,該農貿市場僅發現過一例芹菜超毛利銷售的情況?!芭l1元賣到2.5元一斤,超過了規定的毛利。我們對商販的行為進行了制止?!?

      原來朝陽農貿市場的菜價比同類農貿市場要低15%左右,實行限價政策后又降了5個百分點。很多消費者明顯感受到了菜價的變化,越來越多的市民選擇去朝陽市場買菜。市場方面也向記者透露,實施限價政策前,市場每天成交量在60到65噸左右,現在每天的成交量已經達到75到80噸左右?!半p休日零售開小票的數量從5萬筆上升到了現在的8萬筆?!?

      良性循環贏得攤販支持

      生生地將看得見的利益“卡”掉,商販們服氣嗎?記者在采訪市場經營戶時并沒有聽到怨聲,原因是農貿市場實行了的“低進嚴管”的管理策略。朝陽農貿市場4平方米的攤位一天的攤位費平均為8.5元,十幾年沒漲價,遠遠低于同類農貿市場競拍體制下的高價攤位費?!拔覀兒怂氵^,以一個攤位一天賣800斤蔬菜,按照每斤2.5元的平均菜價,30%的毛利來計算,一個攤位每天的毛利可達521元?!眱r跌量升,形成良性循環后,菜販收益有增無減。

      市場管理方表示,農貿市場的蔬菜都是統一進貨的,“我們要求經營戶統一到朝陽農產品大市場進貨,那里有完善的電子交易系統,嚴格的食品安全檢測和完整的電子溯源系統,這使得該市場的蔬菜能在保證食品安全的前提下實現平價。希望從蔬菜再逐步延伸,把水果、豆制品、鮮肉等都納入價格監控范圍?!?


    摘自江南晚報
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