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    開心:冬筍遇“大年”價格走低 遺憾:市場“主打”外地筍,宜興筍難覓

    2016/12/3 10:55:00
            本報訊(晚報記者 黃振/文)隨著天氣轉冷,無錫市民“菜籃子”有了新變化,美味的冬筍正當季,是市民冬季不可錯過的冬味。今年冬筍行情如何?昨日記者走訪農貿市場和部分商超發現,冬筍剛上市時價格高達60元/公斤,可近日大量冬筍上市,價格大跳水,比前期跌了一半,同比也便宜不少,引得馬大嫂紛紛買來嘗鮮。
      “帶殼毛筍10元/500克,去殼的15元/500克。這兩只筍只要13.5元,比原來劃算多了,買回去燉排骨”,昨天上午,朝陽農貿市場,殷阿姨的“菜籃子”里多了時鮮貨——冬筍。她說,前段時間30元/500克的價格太辣手,現在便宜了一半,終于能嘗鮮了。
      現場看到,售賣冬筍的攤位不少,人氣也旺,不時有顧客前來詢問、購買。轉了一圈,并沒發現宜興筍?!斑@些都是外地筍,價格從上市到現在,幾乎一天一個價”,在朝陽農貿市場經營冬筍的攤主孫素平介紹,今年無錫市場冬筍上市有20多天了,剛上市時確實賣到過30多元一斤,那時筍主要來自江西、湖南、四川,貨源少價格高,市民嫌貴,主要銷往酒店。但今年筍是大年,近日福建筍大量供應市場,普通點的貨只要10元一斤。
      “今年筍產地雨水充足,產量是‘大年’”,朝陽批發市場蔬菜市場經理尤勇說,價格還有下降空間,和去年同期相比價格也下降了兩成,市民今年有望吃到更便宜的筍?,F在無錫每天從朝陽批發市場批出去的冬筍已達近1.5萬公斤。
      元旦過后筍的價格會有一個穩定期,春節一過價格會繼續走低,直到春筍上市。尤勇表示,雖然今年筍價格便宜,但挑選筍也是一門技術活,喜歡江西筍的市民朋友可按兩頭尖、老根輕、顏色好看的標準挑選,江西筍體型小,湖南筍的基本特點是根重、個大,而福建筍多以去根、加工后再上市的為主,但這些筍的口感差別不大。
      宜興筍目前很難出現在無錫城區,談到市場難覓本地筍這個問題時,尤勇說,一直以來無錫本地筍主要指的就是宜興筍,但宜興筍又以春筍為主,且很難在無錫蔬菜市場形成規模供應,筍一挖出來就在宜興當地的農家樂、酒店消化掉了,進不了主城區市民的“菜籃子”。

                  來源:江南晚報   12月3日  A05版
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