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    時令蔬菜上市時間一年早過一年 “立夏三鮮”爬上餐桌

    2019/3/27 8:50:00
                                         來源:無錫日報  2019年3月27日   03版
            本報訊 無錫人有“立夏見三鮮”之說。昨日記者發現,尚未到清明時節,有著“立夏三鮮”之稱的蠶豆、莧菜、蒜苗已早早地爬上了市民的餐桌。
      記者在多家農貿市場的蔬菜攤位上看到了蠶豆的身影?!敖衲晷Q豆上市很早,一個月前就有了,不過都是外地的?!币晃徊素溦f,“這兩天買蠶豆的人很多,6元一斤?!毙Q豆炒蒜苗是一道經典的家常菜。蠶豆上了市,“黃金搭檔”蒜苗呢?“有,9元一斤?!币晃慌當傊鳠崆榈亟榻B,蒜苗屬于時新菜,價格比較高,買的人不是很多,但攤位上總要擺一點。此外,個別攤位還擺上了莧菜,已有市民買來嘗鮮。
      “現在時令蔬菜上市時間一年比一年早?!背栟r產品大市場蔬菜經理尤勇告訴記者,像蠶豆,最早的一批春節時就上市了,蒜苗和莧菜上市也已有一段時日?!靶Q豆和蒜苗基本上都是外地的,本地的只有紅莧菜?!庇扔陆忉?,最早上市的蠶豆來自云南,目前的都是從福建運來的,下個月可以吃到浙江的蠶豆,想吃到江蘇的蠶豆要等到5月份。
      由于春節之后多地連續陰雨,影響了蔬菜的生長,所以今年大部分菜的價格都比去年貴。如蠶豆,去年這個時候批發價每斤只要3元,但今年賣到了3.5-4.5元;蒜苗現在市場里賣7元,往年約5元;至于莧菜更貴,上市時賣到了12元,最近有所回落,在6元左右。據了解,再過一個星期,這些時令蔬菜的價格會一路往下走。
      每年春季,蠶豆都是農貿市場上的銷售大戶?!艾F在還沒到高峰期,無錫人一天吃蠶豆60噸左右?!庇扔抡f,等過了清明節,銷量會大幅上升。(祝雯雋) 
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